Old Fashioned ： オールドファッション (ウィスキー・アンゴスチュラビター・キューブシュガー ・カットオレンジ・レモンピール・マラスキーノチェリー) ￥1000 (税・サ込み￥1155) ウィスキーベースの古典的なカクテル。アメリカで開催される競馬のレース、ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとなっている。
Manhattan ： マンハッタン (ウィスキー・スイートベルモット・アンゴスチュラビター) ￥1000 (税・サ込み￥1155) カクテルの女王マンハッタン。 このカクテルのエピソードも多々有るが、有力説は、元英国首相チャーチル氏の母がニューヨークにあるマンハッタンクラブでパーティーをした時に作ったと言われている。
Rob Roy ： ロブロイ (スコッチウィスキー・スイートベルモット・アンゴスチュラビター) ￥1000 (税・サ込み￥1155) ロブロイとは、スコットランドの義賊、ロバート・マクレガーのあだ名である。カクテルの創作者はロンドンの高級ホテル「ザ・サボイ」のバーテンダー☆ハリー・ダラウドック氏。
