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横浜市神奈川区鶴屋町に
ございますショットバー、
ライズバー(RAI'S BAR)。

一人でも、恋人同士でも、
パーティーやお誕生日等の
記念日など、
どんなシチュエーションにも
対応させて頂きます。
横浜ライズバーのヴーヴ・クリコ
RAI'S BAR(ライズバー)
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町
1-7-5 YTビル1F
TEL: 045-316-4520
営業時間: pm 6:00 〜 am 2:00
 
ドリンクメニュー ウィスキー カクテル シャンパン その他
ジンベーステキーラベース|ラムベース|ウォッカベース
ウィスキーベースブランデーベースワインベース |リキュールベース
Rum ラムベース
<ショートカクテル>
横浜ライズバーのダイキリ

Daiquiri : ダイキリ
(ラム・レモンジュース・シュガーシロップ)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

キューバの都市サンチャゴ郊外にある、ダイキリ鉱山で働く労働者が作ったとされている。ラムのスタンダードカクテル。

 
横浜ライズバーのエックス,ワイ,ジィ

X,Y,Z : エックス,ワイ,ジィ
(ラム・コアントロー・レモンジュース)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

名前の由来はアルファベットの最後の部分X,Y,Z。
これ以上の物はないという意味が込められている。

 
横浜ライズバーのスカイダイビング

Sky Diving : スカイダイビング
(ラム・ブルーキュラソー・ライムジュース)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

キリッとした飲み口で鮮やかなブルーが空を連想させる。
1967年に日本バーテンダー協会主催のカクテルコンペで
優勝したカクテル。作者は渡辺義之氏。

 
横浜ライズバーのバカルディーカクテルBacardi cocktail : バカルディーカクテル
(ラム・レモンジュース・グレナデンシロップ)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

1936年4月28日のニューヨーク州最高裁判所は
「バカルディカクテルは、必ずバカルディラムを用いて作らなければならない。」という裁定を下したので有名になったカクテル。
 
横浜ライズバーのクォータデッキQuarter Deck :クォータデッキ
(ラム・ドライシェリー・ライムジュース)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

クォーターデッキとは船の後甲板を指す言葉。
シェリーとライムが調和し切れの良いドライなカクテル。
 
<ロングカクテル>
横浜ライズバーのキューバリブレ

Cuba Libre : キューバリブレ
(ダークラム・コーラ・カットライム)
¥900 (税・サ込み¥1039)

キューバリバーとも呼ぶ。
名前の由来は、Viva CubaLibre!!(自由、キューバ万歳!!)という、
キューバがスペインから独立運動をした時の合言葉だった。
創案したのは米国軍人と言われている。

 
横浜ライズバーのボストンクーラー

Boston Cooler : ボストンクーラー
(ラム・レモンジュース・シュガーシロップ・ジンジャーエール)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

ジンジャーエールの変わりにソーダを使うレシピもある。

 
横浜ライズバーのジャックター

Jack Tar : ジャックター
(ロンリコ151・サザンカンフォート・ライムジュース・フレッシュライム)
¥1000 (税・サ込み¥1155)

ジャックターとは水夫の造語。
横浜石川町にあるBARウィンドジャマーで創られたカクテル。

 
横浜ライズバーのグリーンバナナカクテル

Green Banana Cocktail : グリーンバナナカクテル
(ラム・バナナリキュール・パインジュース・ミルク・シュガーシロップ)
¥1200 (税・サ込み¥1386)

バナナ、パイン、ミルクが見事に調和したクリーミーな
トロピカルカクテル。

 
横浜ライズバーのピニャ カラーダ

Pina calada : ピニャ カラーダ
(ラム・ココナッツリキュール・パインジュース・ミルク
・シュガーシロップ)
¥1200 (税・サ込み¥1386)

スペイン語でパイナップル畑という通り、パインジュースをメインに、ココナッツを使ったトロピカルカクテル。
ベースをウォッカに代えるとチチになる。


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